رستوران داری دیگر فقط به کیفیت غذا و دکوراسیون زیبا محدود نمی شود. امروزه مشتریان قبل از ورود به رستوران، منو را در اینترنت بررسی می کنند، نظرات دیگران را می خوانند و حتی از طریق شبکه های اجتماعی تصمیم می گیرند کجا غذا بخورند. اینجاست که دیجیتال مارکتینگ رستوران به ابزاری حیاتی برای جذب مشتریان جدید، افزایش وفاداری و رشد فروش تبدیل می شود. در این مطلب قرار است که اطلاعاتی کامل و جامع را از اصول بازاریابی غذا و رستوران ارائه دهیم. پس با ما همراه باشید.
دیجیتال مارکتینگ رستوران چیست؟
دیجیتال مارکتینگ رستوران مجموعه ای از روش ها و ابزارهای آنلاین است که به صاحبان رستوران کمک می کند برند خود را معرفی کنند، مشتریان بیشتری جذب کرده و تجربه ای بهتر برای مهمانان بسازند. این روش ها شامل موارد زیر می شود:
- طراحی وب‌سایت و منوی آنلاین
- حضور فعال در شبکه های اجتماعی
- تبلیغات دیجیتال
- بازاریابی ایمیلی
- ثبت رستوران در پلتفرم‌های سفارش آنلاین
- و غیره
هدف اصلی تمامی این روش ها این است که رستوران در فضای دیجیتال و شبکه های اجتماعی دیده شود و مشتریان جدیدی پیدا کند.
چرا دیجیتال مارکتینگ برای رستوران ها ضروری است؟
دیجیتال مارکتینگ امروز به بخشی جدا نشدنی از موفقیت رستوران ها تبدیل شده است چرا که بیشتر مشتریان و به خصوص نسل جدید قبل از انتخاب رستوران، اطلاعات مورد نیاز خود را از طریق اینترنت و شبکه های اجتماعی به دست می آورند. به همین دلیل، حضور فعال و حرفه ای در فضای آنلاین برای جذب مشتریان جدید و افزایش فروش ضروری است.
در واقع رستورانی که استراتژی دیجیتال مارکتینگ نداشته باشد، به سادگی فرصت جذب مشتریان جدید و افزایش فروش را از دست می دهد. در ادامه مهم ترین دلایل نیاز به استراتژی دیجیتال مارکتینگ رستوران آورده شده است.
1. تغییر رفتار مشتریان و اهمیت حضور آنلاین
بیشتر مشتریان امروز، پیش از آنکه قدم به رستوران بگذارند، تصمیم خود را به‌صورت آنلاین می گیرند. از جستجوی عبارت «بهترین فست فود نزدیک من» گرفته تا مرور عکس ها و ویدئو های غذا در اینستاگرام، رفتار خرید آن ها به شدت دیجیتالی شده است. اگر رستوران در این فضا حضور نداشته باشد، عملاً از چشم مشتریان حذف می شود و اینجاست که بازاریابی فست فود و غذا اهمیت خودش را نشان می دهد.
2. آمار جستجوی کاربران برای سفارش، رزرو و بررسی نظرات آنلاین
درصد زیادی از افراد قبل از انتخاب رستوران، منو و نظرات آنلاین را بررسی می کنند. همچنین بخش زیادی از رزروها و سفارش ها از طریق موبایل و پلتفرم های آنلاین انجام می شود. این یعنی حضور در فضای آنلاین دیگر یک انتخاب نیست، بلکه ضرورتی جدی برای ماندن در رقابت است.
3. رقابت بالا در بازار رستوران ها و مزیت دیجیتال مارکتینگ
بازار رستوران داری به شدت رقابتی است و موفقیت در آن به تنهایی به کیفیت غذا یا دکوراسیون رستوران بستگی ندارد؛ بلکه بخش بسیار مهمی از موفقیت رستوران های امروزی به حضور آن ها در فضای دیجیتال وابسته است. در این رابطه دیجیتال مارکتینگ با ابزارهایی مانند تبلیغات هدفمند، سئوی محلی و بازاریابی شبکه های اجتماعی به رستوران ها کمک می کند تا در ذهن مشتری متمایز شوند.
مزایای دیجیتال مارکتینگ رستوران
استفاده از دیجیتال مارکتینگ برای رستوران ها فرصتی استراتژیک برای رشد پایدار کسب و کار به شمار می رود که در ادامه به بررسی مزایای بازاریابی غذا و رستوران خواهیم پرداخت.
1. جذب مشتریان جدید
تبلیغات هدفمند در شبکه‌ه ای اجتماعی و گوگل باعث می شود افراد بیشتری با نام و خدمات رستوران آشنا شوند. این آشنایی اولیه زمینه ساز جلب توجه، افزایش مراجعه حضوری یا ثبت سفارش آنلاین است و به تدریج می تواند به جذب مشتریان جدید منجر شود.
2. افزایش وفاداری و تکرار خرید
کمپین های پیامکی، ایمیلی یا باشگاه مشتریان باعث می شود مشتری پس از اولین تجربه خوب، دوباره به رستوران بازگردد.
3. افزایش فروش بدون وابستگی به مکان فیزیکی
دیجیتال مارکتینگ این امکان را فراهم می کند که حتی مشتریانی که هرگز به رستوران مراجعه نکرده اند، بتوانند از طریق پلتفرم های سفارش آنلاین، غذا تهیه کنند. به این ترتیب، درآمد رستوران فقط محدود به ظرفیت سالن یا موقعیت مکانی نخواهد بود.
4. کاهش هزینه تبلیغات در بلندمدت
بر خلاف تبلیغات سنتی مثل تراکت یا بیلبورد، دیجیتال مارکتینگ امکان سنجش نتایج را می دهد. این یعنی مدیر رستوران دقیقاً می داند چه مقدار هزینه کرده و چه بازدهی داشته است. همین موضوع باعث می شود هزینه ها به مرور کمتر و بازدهی بیشتر شود.
چالش های رایج دیجیتال مارکتینگ رستوران
با وجود مزایای فراوان، بسیاری از رستوران ها در اجرای استراتژی های دیجیتال مارکتینگ با موانع مختلف رو به رو می‌شوند. شناخت این چالش ها اولین قدم برای رفع آن ها است که در زیر به آن ها اشاره خواهیم کرد.
1. نداشتن تخصص یا دانش فنی
بسیاری از مدیران رستوران دانش کافی در زمینه بازاریابی دیجیتال یا کار با ابزارهای آنلاین ندارند و همین موضوع اجرای کمپین ها را دشوار می کند.
2. تولید محتوای با کیفیت
مشتریان آنلاین بیش از هر چیز جذب محتوای حرفه ای می‌شوند؛ از عکس های باکیفیت غذا گرفته تا ویدئوهای جذاب. تولید چنین محتوایی نیازمند مهارت، زمان و هزینه است که معمولاً چالش اصلی صاحبان رستوران محسوب می شود.
3. انتخاب کانال مناسب برای مخاطب هدف
اینکه بدانید مشتریان شما بیشتر در اینستاگرام فعال اند یا از گوگل برای جستجو استفاده می کنند، اهمیت زیادی دارد. انتخاب کانال اشتباه می تواند باعث اتلاف هزینه و وقت شود.
4. ارزیابی و تحلیل درست کمپین ها
دیجیتال مارکتینگ بدون تحلیل داده ها عملاً بی فایده است. بسیاری از رستوران ها ابزار یا مهارت کافی برای بررسی نتایج تبلیغات را ندارند و به همین دلیل نمی توانند تصمیمات درستی برای آینده بگیرند.
بهترین استراتژی های دیجیتال مارکتینگ برای رستوران ها
دیجیتال مارکتینگ رستوران زمانی اثرگذار است که به صورت مرحله‌‌‌ای و با استفاده از ابزارهای متنوع اجرا شود. برای رستوران ها، ترکیب چندین استراتژی می‌تواند هم جذب مشتریان جدید را تضمین کند و هم مشتریان قدیمی را وفادار نگه دارد. در ادامه به مهم‌‌ترین استراتژی های بازاریابی غذا اشاره می کنیم.
1. طراحی و سئوی وب سایت حرفه ای با منوی آنلاین
وب سایت، ویترین آنلاین رستوران شماست. داشتن یک وب سایت زیبا، سریع و موبایل فرندلی با منوی آنلاین، ساعات کاری و امکان رزرو یا سفارش، اولین قدم در جلب اعتماد مشتریان است. سئو نیز کمک می کند وب سایت شما در جستجوهای محلی مثل «رستوران ایتالیایی نزدیک من» نمایش داده شود.
2. ثبت لوکیشن رستوران در Google Maps
ثبت موقعیت رستوران در Google Maps باعث می شود وقتی کاربران اطراف رستوران شما دنبال غذا یا رستوران می گردند، راحت تر رستوران شما را پیدا کنند. در این پلتفرم اطلاعاتی مثل آدرس، شماره تماس، ساعت کاری و لوکیشن دقیق در صفحه سرپ نتایج جستجوی دیده می شود و همین باعث جلب اعتماد و جذب مشتری محلی خواهد شد.
3. بازاریابی در شبکه های اجتماعی
شبکه های اجتماعی قلب تپنده بازاریابی رستوران هستند. اینستاگرام مخصوصا در ایران بهترین بستر برای نمایش جذابیت بصری غذاها و ایجاد ارتباط مستقیم با مشتریان است. برای رستوران های فعال در خدمات B2B، حضور در لینکدین نیز اهمیت زیادی دارد.
4. تبلیغات هدفمند
برای افزایش سریع فروش، تبلیغات کلیکی و هدفمند گزینه ای مؤثر است. شما می توانید روی کلیدواژه هایی مثل «بهترین رستوران تهران» در گوگل یا تبلیغات بنری در پلتفرم‌هایی مثل یکتانت سرمایه گذاری کنید و دقیقاً مخاطبان هدف را جذب نمایید.
5. ویدئو مارکتینگ حرفه ای
ویدئوها قدرت بالایی در جذب احساسات دارند. انتشار ویدئو از پشت صحنه آشپزی، معرفی سرآشپز یا آماده سازی غذا باعث ایجاد حس اعتماد و هیجان در مشتریان می‌شود و تعامل بیشتری در شبکه‌های اجتماعی به دنبال دارد.
6. بازاریابی پیامکی و ایمیلی با دیتابیس مشتریان
ارسال پیامک یا ایمیل با پیشنهادهای ویژه، تخفیف ها یا یادآوری رویدادها می تواند مشتریان قبلی را دوباره به رستوران بازگرداند.
7. ثبت رستوران در پلتفرم های سفارش آنلاین
حضور در پلتفرم های سفارش آنلاین مانند اسنپ فود باعث می شود رستوران شما در معرض دید هزاران کاربر قرار بگیرد.
8. همکاری با اینفلوئنسرهای محلی غذا
دعوت از اینفلوئنسرهای حوزه غذا برای تست و معرفی منوی رستوران می تواند موجی از مشتریان جدید ایجاد کند. این روش به ویژه برای رستوران های تازه تأسیس یا با منوی خاص بسیار مؤثر است.
9. استفاده از باشگاه مشتریان
ایجاد باشگاه مشتریان با سیستم امتیازدهی یا ارائه تخفیف های اختصاصی به مشتریان وفادار باعث می شود آن‌ها بارها و بارها به رستوران برگردند و شما را به دوستان خود معرفی کنند.
10. استفاده از داده‌ها و CRM برای کمپین های هدفمند
تحلیل داده های مشتریان (مثل سفارش های پرتکرار یا زمان های شلوغی) کمک می کند کمپین های دقیق تری اجرا کنید. به‌عنوان مثال، می توانید برای مشتریانی که بیشتر پیتزا سفارش می دهند، تخفیف ویژه ای در روزهای خاص ارسال کنید.
چگونه نرم افزار رستورانی سپیدز، زیرساخت دیجیتال مارکتینگ را تکمیل می کند؟
دیجیتال مارکتینگ بدون داشتن زیرساخت مناسب به سختی می تواند نتیجه دلخواه ایجاد کند. نرم افزار رستورانی سپیدز با امکانات یکپارچه‌ای که ارائه می دهد، نه تنها فرآیندهای داخلی رستوران را ساده تر می کند، بلکه بستری قدرتمند برای اجرای استراتژی های بازاریابی رستوران فراهم می سازد.
1. مدیریت سفارش ها و مشتریان
با سپیدز می توانید تمام سفارش های حضوری، تلفنی و آنلاین را در یک سیستم واحد مدیریت کنید. این قابلیت باعث می شود داده های مشتریان به صورت دقیق ذخیره شود و امکان تحلیل رفتار خرید آن‌ها فراهم گردد.
2. اتصال به باشگاه مشتریان و ارسال خودکار پیامک ها
سپیدز امکان اتصال مستقیم به باشگاه مشتریان را دارد. به این ترتیب می توانید پیامک های شخصی سازی‌شده، یادآوری ها یا پیشنهادهای ویژه را به صورت خودکار ارسال کنید و ارتباط مداوم با مشتریان برقرار سازید.
3. گزارش های تحلیلی برای کمپین های مارکتینگ
این نرم افزار گزارش های متنوعی از عملکرد فروش، بازده کمپین ها و رفتار مشتریان ارائه می دهد. با این داده ها، رستوران دار می تواند بفهمد کدام کمپین بیشترین بازده را داشته و کدام بخش نیاز به بهبود دارد.
4. کمک به داده‌محور شدن مارکتینگ
یکی از مزیت های مهم نرم افزار رستوران سپیدز، کمک به تصمیم گیری داده محور است. رستوران ها می توانند بر اساس آمار واقعی از فروش، مشتریان و تعاملات، کمپین‌های دقیق تر و هدفمندتر طراحی کنند و در هزینه های تبلیغات صرفه‌جویی نمایند.
برای دریافت دمو و آشنایی بیشتر با امکانات جامع این نرم‌افزار و همچنین بهره‌برداری از آن در استراتژی‌های دیجیتال مارکتینگ رستوران خود، می‌توانید به صفحه نرم افزار رستوران سپیدز مراجعه کنید.
کلام آخر
در نهایت، دیجیتال مارکتینگ نقشی کلیدی در رشد و موفقیت رستوران ها دارد. حضور آنلاین مؤثر، استفاده از ابزارهای مناسب و اجرای استراتژی های هدفمند باعث افزایش آگاهی از برند و جذب مشتریان جدید می شود. در کنار این اقدامات، بهره گیری از نرم‌افزار رستورانی سپیدز با قابلیت هایی مانند مدیریت سفارش، باشگاه مشتریان و گزارش های تحلیلی، زیرساختی منسجم برای اجرای دقیق و اثربخش کمپین های دیجیتال فراهم می کند و به بهبود عملکرد کلی بازاریابی کمک می نماید.
