مجوز کافه سندی است که فعالیت شما را قانونی میکند و به شما اجازه میدهد یک کافه را بدون مشکل و با پشتیبانی صنفی اداره کنید. اگر در فکر راهاندازی
در یک دهه اخیر مدلهای تازهای وارد صنعت غذا و رستورانداری شدهاند که آشپزخانه ابری یا آشپزخانه شبح یکی از همین مدلهاست. در این روش، غذا فقط برای سفارشهای آنلاین
مدیریت رستوران در نگاه اول ساده به نظر میرسد؛ اما در عمل حجم بالای سفارشها، حسابداری روزانه، کنترل موجودی مواد اولیه و هماهنگی مداوم با کارکنان، کار را به فرآیندی
برای راهاندازی کافی شاپ حرفهای، پیش از هر چیز باید فهرستی دقیق و کامل از تجهیزات مورد نیاز تهیه کنید. از دستگاه اسپرسوساز و آسیاب قهوه گرفته تا یخچال، مخلوطکن،
انتخاب بهترین جا برای کافه زدن قدم مهمی است که میتواند مسیر آینده کافه را هموارتر کند. محلی که دسترسی راحتی داشته باشد و حس خوبی منتقل کند، مشتری را
فود کورت یک مدل تجاری مدرن در صنعت غذاست که چندین غرفه مستقل را در یک فضای مشترک گرد هم میآورد و تجربهای متفاوت از رستورانداری سنتی ارائه میدهد. هسته
مشکلات رستوران داری بسیار گسترده و جدی هستند و اگر قبل از ورود به این حوزه از آنها آگاه نباشیم حتی بهترین ایدهها هم خیلی زود با مشکل روبهرو میشوند.
وسط کار رستوران یکی از مهمترین جایگاههای عملی در آشپزخانه است و بسیاری از کارهای پایهای و ضروری را برعهده دارد. این نقش باعث میشود روند آمادهسازی غذا، نظم آشپزخانه
هوش تجاری راهی ساده و قابل فهم برای شناخت وضعیت یک سازمان بر اساس دادههای واقعی است. وقتی یک شرکت اطلاعات زیادی از فروش، مشتریان، فرایندها و عملکرد داخلی جمعآوری
راهاندازی فست فود زمانی به نتیجه میرسد که از همان ابتدا تصویر روشنی از هزینهها، نوع مشتریان و شیوه صحیح طراحی فضا داشته باشید. فست فود یکی از محبوبترین کسبوکارها
محاسبهی قیمت تمامشدهی غذا به رستوران این امکان را میدهد که هزینه واقعی هر پرس را مشخص کند و بر اساس آن قیمتگذاری دقیق و سودآور را انجام دهد. این
فست فودها برای افزایش فروش همیشه به دنبال راههایی هستند که سریع اجرا شوند و نتیجه خوبی داشته باشند. بیشتر وقتها چند تغییر کوچک در منو، نحوه برخورد کارکنان یا
